Was ist ein echtes Cornish Pasty?

Ein echtes Cornish Pasty hat eine typische "D" Form und ist auf der runden Seite mit einem gewellten Kranz verschlossen.


Die Füllung besteht beim "Traditional Cornish Pasty" aus frisch gehacktem oder grob geschnittenen Stücken Rindfleisch, Steck- oder Kohlrüben und Kartoffeln. Abgeschmeckt mit einer leicht gewürzten Sauce Pfeffer.


 Zu den ursprünglichen Hauptbestandteilen wie Rindfleisch, Kohlrüben und Kartoffeln gibt es heute eine Vielzahl von verschiedensten Füllungen. Sei dies aus verschiedenen Gemüsen, Pouletfleisch, Käse, Pilzen, Zwiebeln, Tomaten etc.

Grundsätzlich werden auch heute noch keine Geschmacksverstärker und künstlichen Aromen verwendet.